{"href":"https://api.simplecast.com/oembed?url=https%3A%2F%2Fen-pastapodcast.simplecast.com%2Fepisodes%2Fsren-staun-nduja-mascarpone-og-svampe-Bf4rdhXi","width":444,"version":"1.0","type":"rich","title":"Søren Staun: Nduja, mascarpone og svampe","thumbnail_width":300,"thumbnail_url":"https://image.simplecastcdn.com/images/85d68022-3db7-474f-a46c-c650b409fca9/2a8e8f98-9797-41e0-863f-84308acf9d76/cropped-1790760451560.jpg","thumbnail_height":300,"provider_url":"https://simplecast.com","provider_name":"Simplecast","html":"<iframe src=\"https://player.simplecast.com/3cdb150d-17d3-4c31-8a48-ae807fef7cf7\" height=\"200\" width=\"100%\" title=\"Søren Staun: Nduja, mascarpone og svampe\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"></iframe>","height":200,"description":"Søren Staun er fotograf, madformidler og kogebogsforfatter, og så har han styr på sit pastahåndværk efter tre uger på pastaskole i Bologna. Sammen laver vi tortelloni (store versioner af tortellini) med fyld af bl.a. nduja og mascarpone. I mens taler vi om Sørens forhold til mad, hans tid som barn på julemærkehjem, og hvordan han endte som deltager i tv-programmet Gift ved første blik. \n\nSe hele retten på min Instagramprofil @sofieborbiconi og find opskriften på sofieborbiconi.dk eller ilfornaio.dk.\n\nProduceret af Sofie Borbiconi\nLyddesign af lavet af Carl-Erik Riestra\nPodcasten er sponsoreret af Il Fornaio. "}