{"href":"https://api.simplecast.com/oembed?url=https%3A%2F%2Finspiracni-forum.simplecast.com%2Fepisodes%2Fjessica-fanzo-z-farmy-a-na-tali-nINNY7UE","width":444,"version":"1.0","type":"rich","title":"Jessica Fanzo: Klima na talíři","thumbnail_width":300,"thumbnail_url":"https://image.simplecastcdn.com/images/50f7455b-2ef4-4780-8d8b-d7ad3d902f83/f1f4ca33-0bbe-4365-bf4b-13c24f30a9a2/screenshot-2021-ikonka-dilu-3-3000x3000px.jpg","thumbnail_height":300,"provider_url":"https://simplecast.com","provider_name":"Simplecast","html":"<iframe src=\"https://player.simplecast.com/22aaf45f-9250-4890-8e6d-d964336529c3\" height=\"200\" width=\"100%\" title=\"Jessica Fanzo: Klima na talíři\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"></iframe>","height":200,"description":"Jídlo představuje jeden z největších otazníků budoucnosti. Jak nasytit celou planetu a přitom ji nezničit? Podle americké profesorky potravinové politiky a etiky Jessicy Fanzo produkují současné globální potravinové systémy za cenu drancování planety potravu, která neprospívá našemu zdraví. Upozorňuje na to, že i když se nakupování lokálních a čerstvých potravin stává trendem, zdravá a vyvážená strava zůstává pro řadu lidí z ekonomických a jiných důvodů nedostupná. A zdůrazňuje, že i když spotřebitelské chování hraje podstatnou roli, k dosažení plošné změny jsou potřeba politická rozhodnutí.  "}