{"href":"https://api.simplecast.com/oembed?url=https%3A%2F%2Fslager-fm.simplecast.com%2Fepisodes%2Fkult-drnemethcsaba-DVEA0odC","width":444,"version":"1.0","type":"rich","title":"Kutatástól a konyhaasztalig - Új utak az élelmiszeriparban | Dr. Németh Csaba és S. Miller András a Sláger KULT-ban","thumbnail_width":300,"thumbnail_url":"https://image.simplecastcdn.com/images/882a0014-0c18-44cf-bcf7-f1d150c5ab33/6e3819cc-0a3c-4b10-b49f-480890ab2304/nemeth.jpg","thumbnail_height":300,"provider_url":"https://simplecast.com","provider_name":"Simplecast","html":"<iframe src=\"https://player.simplecast.com/d338f6ff-0d04-4cf3-88a7-3e7bffd98c53\" height=\"200\" width=\"100%\" title=\"Kutatástól a konyhaasztalig - Új utak az élelmiszeriparban | Dr. Németh Csaba és S. Miller András a Sláger KULT-ban\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"></iframe>","height":200,"description":"Dr. Németh Csaba élelmiszermérnök, a MATE Budai Campusának címzetes egyetemi tanára arról mesél, hogy a magyar utánpótlás az élelmiszeriparban és a gasztronómiában európai szinten is kiemelkedő. Szerinte a fiatalok nyitottsága és kreativitása biztosítja az ágazat jövőjét, miközben a hagyomány és az innováció kéz a kézben járnak. Szóba kerül, hogyan lehet egy tojásból egészséges élelmiszer-innovációkat fejleszteni, miért a tojás a „csoda” az emberi táplálkozásban, és mit jelent számára, hogy a családi örökséget folytatva ő is ebben a területben találta meg hivatását. Csaba elárulja, hogyan válhat a kutatás valódi termékké, amely egyszerre szolgálja az egészségesebb táplálkozást és a fogyasztói élményt, és miért hiszi, hogy az élelmiszermérnökök munkája kulcsfontosságú abban, hogy nap mint nap biztonságos, minőségi alapanyagok kerüljenek az asztalra.\n\n### \n\nA Sláger FM-en minden este 22 órakor a kultúráé a főszerep S. Miller András az egyik oldalon, a másikon pedig a térség kiemelkedő színházi kulturális, zenei szcena résztvevői Egy óra Budapest és Pest megye aktuális kult történeteivel. Sláger KULT – A természetes emberi hangok műsora."}