{"href":"https://api.simplecast.com/oembed?url=https%3A%2F%2Fslager-fm.simplecast.com%2Fepisodes%2Fslagerkult-varga-mariann-mR5QmyF_","width":444,"version":"1.0","type":"rich","title":"Sláger Kult | Varga Mariann | Rosszul készítjük a teát? A legtöbben már a forró víznél elrontják | Aki kérdez: S. Miller András","thumbnail_width":300,"thumbnail_url":"https://image.simplecastcdn.com/images/882a0014-0c18-44cf-bcf7-f1d150c5ab33/d071afc2-675a-49ab-b86d-38d52c0edecc/vm.jpg","thumbnail_height":300,"provider_url":"https://simplecast.com","provider_name":"Simplecast","html":"","height":200,"description":"Varga Mariann teaszakértő, okleveles kertészmérnök, a Kamélia Kert megálmodója, akivel ezúttal a teázás kultúráját, az ital elkészítésének fortélyait és a legújabb gasztronómiai trendeket járjuk körül. Bevallom, az ízekért szívesen utazom is, a teákhoz viszont eddig meglehetősen felületesen értettem. Mariann hamar szembesített vele, hogy még egy jó tea elkészítését is érdemes megtanulnom. A fehér és zöld teákhoz például legfeljebb 80 fokos vizet ajánl, az áztatási idő pedig általában két-három perc. A szálas teát egy egyszerű konyhai szűrővel is elkészíthetjük. A stúdióba egy palack különlegességet is hozott. Fehér teából, körtével, teavirágzattal és gyömbérrel készült, pezsgő jellegű, alkoholmentes italt. A sparkling tea a gasztronómia újabb irányzata, amely az alkoholmentes italok kínálatát gazdagítja.\nBeszélgetünk a filteres és szálas teák közötti különbségről, a tealevelek feldolgozásáról, az ízesítésről és arról is, miért készül ugyanabból a teacserjéből fehér, zöld és fekete tea. Mariann budapesti teakóstolókat, workshopokat és képzéseket is tart. Tapasztalata szerint a fiatalabb generáció egyre többet szeretne tudni arról, honnan származik a tea, mikor szüretelték, és hogyan hozható ki belőle a legjobb íz. Nekem pedig még a mentás zöld tea házi elkészítéséhez is adott egy kipróbálható receptet. \n\n###\n\nA Sláger FM-en minden este 22 órakor a kultúráé a főszerep S. Miller András az egyik oldalon, a másikon pedig a térség kiemelkedő színházi kulturális, zenei szcena résztvevői Egy óra Budapest és Pest megye aktuális kult történeteivel. Sláger KULT – A természetes emberi hangok műsora"}