{"href":"https://api.simplecast.com/oembed?url=https%3A%2F%2Fstrogo-po-receptu.simplecast.com%2Fepisodes%2Fivanberezucky-QxPTihdg","width":444,"version":"1.0","type":"rich","title":"Бенефис Пряного Кальмара. Маэстро Иван Березуцкий ","thumbnail_width":300,"thumbnail_url":"https://image.simplecastcdn.com/images/6c542b18-c1dc-4575-98fe-3b6aa69c3686/284ba8e9-ef13-452b-a065-8dc82c0a8dce/55555-001.jpg","thumbnail_height":300,"provider_url":"https://simplecast.com","provider_name":"Simplecast","html":"<iframe src=\"https://player.simplecast.com/2cd7297f-50ee-408d-a48e-3865d5b11139\" height=\"200\" width=\"100%\" title=\"Бенефис Пряного Кальмара. Маэстро Иван Березуцкий \" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"></iframe>","height":200,"description":"Либретто:\nБерем томаты (на одну порцию 80-100 граммов достаточно) \nЛучше всего взять разные сорта, ошпарить кипятком и снять шкурку, порезать кольцами, выложить на противень и запечь, примерно, на пять минут.\nКальмар заранее разморозить (лучше всего это делать, конечно, в холодильнике), порезать и положить на разогретую сковородку. Жарить не больше минуты. Полить маслом с чесноком и заправить петрушкой.\nЗапеченные томаты выложить на тарелку, добавить соль, сахар, любые сухие травы. Сверху немножко положить сметаны.\nДальше делаем самое главное - соус. \nДля него нужны: \nмасло растительное -  500 гр\nперец чили – 200 гр\nчеснок – 200 гр\nимбирь - по вкусу\nбульон любой – 1000 гр\nсоус кимчи – 250 гр\nсоевый соус – 140 гр\nсладкий соус чили - по вкусу\nВсе это смешивается в кастрюльке (порезать ингредиенты можно крупно), чуть-чуть нагреваем и оставляем \"отдыхать\" на полчаса. Подаем блюдо с запеченными томатами и зеленью. Готово :) \n\n\n"}