{"href":"https://api.simplecast.com/oembed?url=https%3A%2F%2Fstrogo-po-receptu.simplecast.com%2Fepisodes%2Fkatyaplotnikova-FVm8KI6L","width":444,"version":"1.0","type":"rich","title":"Акт третий - шакшука. Мастерская Кати Плотниковой","thumbnail_width":300,"thumbnail_url":"https://image.simplecastcdn.com/images/6c542b18-c1dc-4575-98fe-3b6aa69c3686/599ba63c-a343-4d3e-8910-bc1d16de9caa/55555-001.jpg","thumbnail_height":300,"provider_url":"https://simplecast.com","provider_name":"Simplecast","html":"<iframe src=\"https://player.simplecast.com/333b678b-35d7-4da6-8eb3-132b90210ba5\" height=\"200\" width=\"100%\" title=\"Акт третий - шакшука. Мастерская Кати Плотниковой\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"></iframe>","height":200,"description":"Либретто: \nДля приготовления шакшуки нам нужны: головка лука, пара зубчиков чеснока,половина перца чили, один сладкий перец, томаты или банка помидоров в собственном соку (если не сезон), кинза, яйца (по два на человека - вполне подойдет) \nБерем глубокую сковороду, обжариваем лук, перец чили, чеснок, когда все это слегка подрумянилось, добавляем секретный ингредиент - цедру лимона. Далее кладем помидоры, уменьшаем  огонь и тушим 15-20 минут, можно прикрыть крышкой. Чуть потушили, добавляем соль, кумин и, если нужно, сахар по вкусу. Должен получиться такой острый соус-рагу. \nВ этом рагу делаем столовой ложкой лунки, вливаем в них яйца. Белок должен запечься, а желток остаться полужидким. В конце добавляем кинзу и подаем, как вариант, с поджаренным тостом. Готово :) \n"}