{"href":"https://api.simplecast.com/oembed?url=https%3A%2F%2Fto-vima-science.simplecast.com%2Fepisodes%2Fdiatrofi-ti-na-pistepsoume-telos-panton-04tAYMDO","width":444,"version":"1.0","type":"rich","title":"Διατροφή 1: Βέτο στα επεξεργασμένα τρόφιμα","thumbnail_width":300,"thumbnail_url":"https://image.simplecastcdn.com/images/5487934d-b2ff-4b46-b3b2-e76b5f9cc95d/d0cdddf8-5586-4e8d-8d10-8887e79b9cd0/vimascience1-100-20-2.jpg","thumbnail_height":300,"provider_url":"https://simplecast.com","provider_name":"Simplecast","html":"<iframe src=\"https://player.simplecast.com/01e272fb-be26-45d1-9cee-3d3030b17e97\" height=\"200\" width=\"100%\" title=\"Διατροφή 1: Βέτο στα επεξεργασμένα τρόφιμα\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"></iframe>","height":200,"description":"Γιατί συχνά τα αποτελέσματα των μελετών για τη διατροφή είναι αντικρουόμενα; Και γιατί οι απαντήσεις που ζητούμε δεν είναι ξεκάθαρες;\n\nΣτο πρώτο επεισόδιο της θεματικής ενότητας για τη διατροφή η Ιωάννα Σουφλέρη – βιολόγος και αρχισυντάκτρια στο ΒΗΜΑScience – εξηγεί πως πρέπει να «διαβάζουμε» τις διατροφικές συμβουλές και ποιες μπορούμε να εμπιστευτούμε.\n\nΒιβλιογραφία:\nhttps://ecuphysicians.ecu.edu/wp-content/pv-uploads/sites/78/2021/07/NOVA-Classification-Reference-Sheet.pdf\n\nhttps://archive.wphna.org/wp-content/uploads/2016/01/WN-2016-7-1-3-28-38-Monteiro-Cannon-Levy-et-al-NOVA.pdf\n \nhttps://bjsm.bmj.com/content/52/6/376"}